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日均产奶33公斤,年产10吨!好牛奶是这样生产出来的

作者:鲜奶运输车发布时间:2019-05-15所属栏目:行业动态返回列表

“一头健康的奶牛,喂养的是全混合日粮饲料,居住的是模拟自然环境,每天早午晚各‘工作’15-20分钟,一天可产奶33公斤左右,一年总产奶量约10吨。”5月10日,记者走进君乐宝乳业集团鹿泉优致牧场,牧场饲养经理陈浩介绍。
“奶牛大概相当于三岁孩子的智商,只有把牛养得舒服、健康、心情舒畅,产奶量才会高”陈浩谈及,目前世界范围内最主要的奶牛品种主要包括荷斯坦牛、娟珊牛、西门塔尔牛、丹麦红牛等,牧场饲养的荷斯坦牛是其中体型最大、分布最广、产奶量最高的奶牛品种之一。
陈浩介绍,在饲料方面,鹿泉优致牧场饲养的奶牛食用的是TMR全混合日粮饲料,以保证品质的进口苜蓿草、羊草,搭配青贮、精饲料、玉米以及其他饲料制作,每一罐日粮均有记录系统可追溯至源头,并且每一批次的饲料均需经实验室检测是否有农药等残留,从源头上确保奶牛食用饲料的安全及品质。
在居住方面,牧场为奶牛牛舍设置了模拟自然居住环境,可以24小时自由采食、饮水;天然沼渣发酵的松软卧床,每天旋耕两次,以增加柔软度;四季恒温饮水,保护奶牛胃肠道健康;定期投喂舔砖,补充奶牛所需微量元素。
在挤奶大厅,健康时报记者看到围成一圈接受挤奶的奶牛。工作人员介绍,在为奶牛挤奶前,首先需用碘伏为奶牛的乳头进行前药浴擦拭;随后,挤掉奶牛的前三把奶,观察其状态和颜色,看是否有凝块、水样奶,杜绝混入不健康奶的可能;确认合格后,工作人员会手持特制的消毒毛巾擦拭奶牛的奶头和乳房;接着安装上消毒好的挤乳杯,挤乳杯在压力下就会像小牛吸奶一样将牛奶挤出,达到一定数值后会自动脱落,防止过度挤奶;最后,再用特配药汁为奶牛乳头进行后药浴清洗。
陈浩介绍,当鲜奶从奶牛的乳房挤出后,化验员会第一时间对牛奶中的黄曲霉素、药残、温度、脂肪、蛋白质等进行检测。检验合格的牛奶,会在最短的时间内被降至4度以下,接着送至准备好的奶罐车,装满即发车,在10余分钟左右到达总部进行加工。一般整个流程会在4小时内完成,以便最大限度的保持牛奶中的生物活性。
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